海と彼女と彼の鳥

　ジンジャーエールって　カナダ産の飲み物だと

ずっと思ってました。

しかし、カナダよりずっと歴史が古いのは

イギリスなんだそうです。

ジンジャー（しょうが）　と糖分を醗酵させて作られた

醗酵飲料がその始まりで

今、最も目にする炭酸飲料のジンジャエールは

カナダで生姜（しょうが）の風味をつけて売り出したものが

１９２０年代の禁酒法があったアメリカで広まったものなのです。


コーディアル発祥の地イギリスでは昔からジンジャーコーディアルが

飲まれており

ジンジャーエールの　エールとはビールと言う意味なのだそうです

つまり

ジンジャーエールとは　ジンジャービア（ビール）　という飲み物な訳です。

それで、醗酵飲料だといわれてたのですね。





イギリスで９０年以上も前から守られてきたレシピを使い

作られたのが、このジンジャービアーです。


めっちゃ生姜味で

最初、何？これ？

と思いましたが、飲んでいる内に

とても気に入りました。

くせになるほど個性が強いです。






そして

となりの物が

いわゆる炭酸飲料である

ジンジャーエールなのです。

ウィルキンソンのジンジャーエールは

それでも、しっかりと生姜の辛味があって許せますが

生姜の風味のジンジャーエールは

間違ってはないでしょうが

ジンジャーはどこに入っているのだ！

と、ぼやいてしまいそうです。





でもって

今日の夕食。



トマトソースのカッペリーニ

そして

パルミジャーノ・レジャーノ　（チーズ）とオリーブオイルをつけたパン





カッペリーニは超極細パスタなので

湯で加減が難しい！！

時間の許容範囲が極めて狭いのだ。

秒単位で左右されるほどなので

もたもた調理していてはだめですよ

当然、出来たら　早く喰え！

となるか

冷たいパスタにするか

ですね。






チーズとパン

な～～んて事になると

ゴンちゃん

黙ってませんね～






―――――　ですね。

これが無いと暴れ出しかねませんから・・・







シャトー・ボネは１７世紀にさかのぼる歴史を持つ

フランスのワインであります。

ちょっと辛口目で　「いいんじゃなーい？」　と

ニコニコ顔のゴンちゃんでした。

渋みと酸味の強いものを最近　好む傾向にある二人は

何故だか価格帯が上がってきている事に気づく。

う～～～～ん

酒代のかさ張りそうな気配がプンプンしてますねー。





はい　コルクです。

出来のいいのを使ってます





２００４ってのが上下に印刷されてます

そして、ワインが付いて赤く染まっている部分を

開栓後、直ぐに匂うくせがkeyちゃんには有ります。


ちょっと、犬　入っているかもしれません。





こっちのキーちゃんは

結構いけるくちです


誰に似たのやら・・・